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[美食DIY] 来个家常——爆炒猪肝

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发表于 2018-10-2 08:33:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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准备食材:

猪肝、姜、葱、蒜、尖椒、红辣椒、料酒、淀粉、酱油、盐和食用油


做法:

1、先把猪肝切薄片,然后浸泡1-2小时,等到残血全部去除后,再沥干水分;

2、接着将猪肝放进盆里,加入适量的料酒和淀粉,抓匀,腌制20分钟左右;

来个家常——爆炒猪肝

来个家常——爆炒猪肝

3、接着将姜、葱、蒜、尖椒和红辣椒等切小块备用;

来个家常——爆炒猪肝

来个家常——爆炒猪肝

4、不用热锅,锅里倒入油,直接放入猪肝,从冷锅到热锅这样煮,一会煮出来的猪肝口感才会更加好;

5、猪肝盛盘备用后,锅底留适量的油,先放入姜、葱和蒜爆香,接着再放入尖椒和红辣椒翻炒出味;

6、接着再放入备用的猪肝下去一起翻炒;

来个家常——爆炒猪肝

来个家常——爆炒猪肝

7、等到差不多,放入适当的酱油调色调味,再加一点点盐调味,就可以出锅了;

8、最后盛到盘子里,就可以端上饭桌美味食用了。

来个家常——爆炒猪肝

来个家常——爆炒猪肝

简单易学,而且非常美味。猪肝这样又嫩又滑又香,主要就是先腌制和冷锅下去炒。


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发表于 2018-10-2 08:33:29 | 显示全部楼层
楼主,是你让我深深地理解了‘人外有人,天外有天’这句话。谢谢你!在看完这帖子以后,我没有立即回复,因为我生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这网上少有的帖子。但是我还是回复了,因为觉得如果不能在如此精彩的帖子后面留下自己的网名,那我死也不会瞑目的!能够在如此精彩的帖子后面留下自己的网名是多么骄傲的一件事啊!
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发表于 2018-10-2 08:35:22 | 显示全部楼层
不要崇拜哥,哥只是阳坛里的一阵风
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发表于 2018-10-2 08:35:25 | 显示全部楼层
"把字调大点,看不到!!!"
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发表于 2018-10-2 08:40:35 | 显示全部楼层
好久没去关注了,今天再去看看,谢谢了!
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发表于 2018-10-2 08:43:34 | 显示全部楼层
我不是来抢沙发的,也不是来打酱油的。
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发表于 2018-10-2 08:48:11 | 显示全部楼层
"把字调大点,看不到!!!"
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发表于 2018-10-2 08:49:37 | 显示全部楼层
诚征小mm,共同来灌水;我灌长江头,君灌长江尾。
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发表于 2018-10-2 08:51:36 | 显示全部楼层
顶顶更健康!!!
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发表于 2018-10-2 08:51:39 | 显示全部楼层
如果你智商能再高点,也许我会上当&#160;
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